水(shui)果(guo)的(de)(de)包(bao)裝，是(shi)(shi)(shi)水(shui)果(guo)保鮮重要(yao)一環，不(bu)同水(shui)果(guo)，有不(bu)同的(de)(de)包(bao)裝要(yao)求(qiu)，包(bao)裝，對水(shui)果(guo)來說(shuo)至少有三(san)(san)方(fang)面作用(yong)(yong)，一是(shi)(shi)(shi)保護(hu)作用(yong)(yong)，防止壓擠(ji)碰(peng)、損傷水(shui)果(guo)，這是(shi)(shi)(shi)最訂的(de)(de)；二(er)是(shi)(shi)(shi)美觀大方(fang)；三(san)(san)是(shi)(shi)(shi)方(fang)便運輸(shu)。良好、科學的(de)(de)包(bao)裝，可以大地提高水(shui)果(guo)的(de)(de)附加值。在各(ge)種水(shui)果(guo)流通過程中(zhong)都需要(yao)某種形式(shi)的(de)(de)運輸(shu)，因(yin)為產地、市場(chang)和消費者之間總存在有一定(ding)的(de)(de)距離。理想的(de)(de)運輸(shu)系統(tong)是(shi)(shi)(shi)將水(shui)果(guo)用(yong)(yong)最快的(de)(de)、經濟合理的(de)(de)方(fang)式(shi)運走，而對水(shui)果(guo)商品　質量又無不(bu)利影(ying)響。 　

      水果包裝用瓦楞紙箱還應符合國際瓦楞紙箱聯盟環保法規定的要求，即瓦楞制品應沒有覆膜或經過 其他處理，可直接制漿造紙設備耗材。目前，從事果品包裝業的廠家在實際生產中也越來越注重選擇可回收、無污染的包裝材料，以逐步實現水果的綠色包裝印刷技 術。而水果包裝推廣用瓦楞紙箱對于優質果品走出國，進入國際市場，將起到巨大的推動作用印刷市場。

      目前，水果市場中瓦楞紙箱的應用十分普遍，但低質量的水果包裝紙箱在市場競爭中沒有相應的知名度和 市場份額設備耗材。因此，必須充分認識水果包裝的重要性和必要性，將水果包裝與果品品牌建筑緊密結合，真正樹立包裝的品牌意識中部印刷。水果包裝應從包裝 材料的選擇、包裝設計等各方面充分考慮水果特性、市場特點、消費心理等因素，力爭賦予包裝強烈的現代視覺沖擊力和文化品位，實施品牌包裝，突出個性包裝， 確保質量穩定印刷聯盟。以品牌包裝為基礎，以高檔包裝、個性化設計為突破口，確立規格經營的發展思路，將會提升水果包裝產業的整體水平印刷技術。　

一、包裝材料的選擇 　 

      最早的包裝容器多半是用植物材料制成，如用葉、蘆葦和草稈經過編織而成，并設計成便于讓人們攜帶的形式。以后，人們使用牲畜運輸，包裝物的尺寸也隨之增大，使用的包裝材料也趨于多樣化。目前，我國水果采用的外包裝材料很多，主要可分為以下五種類型：筐：用竹子、荊條等天然植物材料編的筐是我國的傳統包裝容器。這種材料的主要優點是便宜、輕便，就地取材，幾乎可以編成任意形狀和大小的容器。缺點是形狀不規則，往往不很堅實。因而不足以防止損傷的發生；尺寸較大，用人工裝御易疲勞；形狀通常是上大下小，雖然能減少下層果實承受的壓力，但在運輸和貯藏中難以有交地堆碼。木箱：木箱比其他天然植物材料制成的容器要好，訂優點是結實，可以制作成各種規格統一的形狀，比其他材料防止物理損傷的能力要強。 　　

      但是，木箱本身較重，操作和運輸比較吃力。紙板箱：瓦楞紙板箱是西方技術的產物，它輕便、便宜，因而作為木箱的替代物，大量出現在水果流通領域。紙板箱的另一個優點是它的外觀更光滑便于使用印刷的標簽和宣傳品，紙板箱最大的缺點是不能重復使用，一經水浸蝕或加工粗放就容易受到損傷。塑料箱：塑料箱可以用多種合成材料制成，但主要是由以下兩種材料制成的：較硬的高密度聚乙烯型、較軟的低密度聚苯乙烯型。高密度聚乙烯箱，結實，強度高，很容易經受得起流通中在一般情況下所能遇到的各種壓力，并且能堆碼一定高度；同時，由于這種箱子能較容易地制造成統一的規格，因而能最大的利用貯藏空間；強度大，在設計上有較大的靈活性，還可以在箱壁上增加拉手和通風孔等，而不會削弱仃子的機械強度。此外，易于清洗，外表光滑，可以制成多種明亮的顏色。如果設計時使箱子能相互套起來，那么空箱子所占空間就只有滿箱子的三分之一左右或更少。

      人們認為這些塑料箱在滿足新鮮水果蔬菜流通要求方面具有較理想的技術特性，所以在任何一個包裝開發項目中都被當作傳統包裝容器的替代物。但是，聚乙烯材料很貴，只有在能有效地組織回收并使之多次利用的情況下，使用這種箱子在經濟上才是可行的。聚苯乙烯，既結實，密度又低，重量也輕，隔熱性能好，可以用來在日常氣溫下運送預冷商品。此外，這種材料平緩撞擊的能力很好。它的主要缺點是如果用過大的突發力，會使之破裂或壓碎。同時，由于不便清洗、初次使用會使表面變形等原因，使這種材料制成的容器不能二次使用，造成使用成本過高。 　　

      以上五種包裝材料主要是制做包裝容器，以抵抗來自外界的損害，屬于商品外包裝。在包裝容器內，各個商品之間還可能造成相互碰撞或商品與容器碰撞，這種運動也會給產品帶來物理損傷。在包裝容器內加內包裝，可以防止這種碰撞帶來的損傷。 　　
      用于內包裝的材料主要有：植物材料：像葉子這類植物材料是農村地區最便宜的內包裝。它們主要是用于襯墊，在保護商品方面十分有效。我國很多地方用葉子做為筐裝商品的內包裝。但是，植物材料是生物組織，因而就要呼吸，它們的呼吸能影響商品，提高包裝容器中的聚熱程度，擴大微生物的傳染。有時，這類植物材料內包裝也有損于商品的外觀視覺. 紙：紙作為內包裝材料應用得很普遍，最便宜的是舊報紙。紙與植物葉子所起的作用基本是一樣的，但紙襯墊以外還可用于包裝商品。與植物材料相比，紙在保護商品方面不一定更有效，可是它不會與產品發生任何不好的相互作用，并且可以較明顯地改進商品在市場上的外觀視覺。 　　

      內包裝紙種類很多，有包紙、紙托盤、瓦楞插扳板紙等。包紙可以用來保護單個商品，也可用做采后化學處理攜帶體。